UNIGRÁ S.p.A.

Ariba Pani Fondenti 72%

Чорний шоколад у плитках з 72% какао та вмістом какао-масла 38/40%, розроблений для професійної обробки, яка вимагає структури та інтенсивності.Середня плинність (3/5), інтенсивність смаку (5/5) виражають всю ароматичну силу какао в багатому, рішучому та стійкому профілі.Ідеальний для виготовлення пралін та порожнистих форм, це надійний технічний вибір для тих, хто бажає чорний шоколад з високим ароматичним навантаженням та відмінною віддачею в ремісничій обробці.
  • 72% какао
  • 38/40 MG
  • Плинність: 3/5
  • Інтенсивність смаку: 5/5
Код
Використання
Формат
Tapa
Палетa
AQ49CF
Праліне, оболонки
Блок 1 кг
Коробка 10 кг
800 кг (20 коробок х 4 шари)
AQ49BJ
Праліне, оболонки
Блок 2,5 кг
Коробка 10 кг
770 кг (11 коробок х 7 шарів)