Butter in bulk
Масло для кондитерських виробів у блоці, ідеальне для кремів, дріжджового та збивного тіста, пісочного тіста формованого та збивного. Температура п...
Кондитерські вироби
Масло
-
Вершкове масло для випічки 82% 1 кг
Вершкове масло для випічки 82% 1 кг
Професійне масло з 82% жиру, що характеризується унікальним ароматом і смаком. -
Вершкове масло для випічки 82% 2,5 кг
Вершкове масло для випічки 82% 2,5 кг
Професійне масло з 82% жиру, що характеризується унікальним ароматом і смаком. -
Вершкове масло для випічки 82% 2 кг
Вершкове масло для випічки 82% 2 кг
Професійне масло з 82% жиру, що характеризується унікальним ароматом і смаком. -
Flat Butter
Flat Butter
Пласке масло для кондитерських виробів, ідеальне для круасанів, данського тіста, солодкого та солоного листкового тіста. Температура плавлення: 34-36°
Маргарин
-
Gioia
Gioia
Лінія маргаринів, специфічних для виробництва кремів та збитого та дріжджового тіста, пісочного та печива, що характеризуються делікатним смаком та... -
Gran Master
Gran Master
Продукти, що складають лінію Gran Master, були сформульовані з жирами, що мають високі якісні та функціональні характеристики, та відрізняються уні... -
Martini
Martini
Повна лінійка за форматами та різновидами, що характеризується оптимальними рецептурами для всіх застосувань як у кондитерському виробництві, так і... -
Maxime margarina
Maxime margarina
Лінія Maxime включає весь досвід та спеціалізацію Master Martini у світі маргаринів, від вибору сировини до виробничих процесів, і представляє найп... -
Romea
Romea
Лінія, призначена для ремісників або невеликих майстерень, чутливих до потреб економічності. Природно без лактози.
Суміш
-
Gioia Melange
Gioia Melange
Специфічний продукт для приготування кремів, тіста та збитого пісочного тіста. Смак та аромат забезпечуються високим вмістом масла і характеризують... -
Gran Master Melange
Gran Master Melange
Gran Master Melange — це нова лінія меланжу з 26% масла , що надає чудових органолептичних характеристик як самому продукту, так і, особливо, готов... -
Martini Melange
Martini Melange
Martini Melange — це лінія, що відрізняється відмінним балансом між вмістом масла та функціональними й якісними характеристиками маргарину; все це ... -
Maxime Melange 50% butter
Maxime Melange 50% butter
Maxime — це лінія меланжу найвищої якості, що характеризується високим вмістом масла, яке надає їй унікальних органолептичних властивостей. Плоский... -
Romea Melange
Romea Melange
Лінія меланжу, створена для задоволення потреб в економічності з присутністю масла та його характеристик, хоча й менш вираженою мірою. Без лактози ...
Гідратовані креми
-
Crema Al Miele
Crema Al Miele
Готовий до використання гідратований крем, що містить 35% меду. Стійкий до випікання та ідеальний для начинки круасанів, тартів і хлібобулочних вир... -
Hydrated creams
Hydrated creams
Легкі у використанні та готові до застосування, креми Hydrall Ante , ідеальні для начинок перед випіканням, характеризуються насиченим та збалансов... -
Hydrall Cioccolato
Hydrall Cioccolato
Готовий до використання крем-гідрат із вмістом 15% шоколаду. Стійкий до випікання та ідеальний для начинки круасанів, тартів і виробів із печі, це ... -
Hydrall Frutti Di Bosco
Hydrall Frutti Di Bosco
Готовий до використання зволожений крем із 15% лісових ягід Стійкий до випікання та ідеальний для начинки круасанів, тартів і хлібобулочних виробів... -
Hydrall Limone
Hydrall Limone
Готовий до використання крем ідрата, що містить 5% лимонного соку. Стійкий до випікання та ідеальний для начинки круасанів, тартів і виробів із тіс... -
Hydrall Vaniglia
Hydrall Vaniglia
Класичний і ніжний смак ванілі. Без глютену Без гідрогенізованих жирів
Намазувані креми
-
Anteforno Avorio
Anteforno Avorio
5% молока Без соєвого лецитину Без гідрогенізованих жирів -
Anteforno Cacao
Anteforno Cacao
16% какао Без соєвого лецитину Без гідрогенізованих жирів -
Anteforno Nocciola
Anteforno Nocciola
8% фундука Без соєвого лецитину Без гідрогенізованих жирів -
Anteforno Pistacchio
Anteforno Pistacchio
15% фісташок Без соєвого лецитину Без гідрогенізованих жирів -
Cover Avorio
Cover Avorio
30% молоко Без гідрогенізованих жирів -
Cover Cacao
Cover Cacao
20% какао Без гідрогенізованих жирів -
Cream Avorio
Cream Avorio
10% молока Без соєвого лецитину Без гідрогенізованих жирів -
Крем-паста «какао»
Крем-паста «какао»
32% какао Без соєвого лецитину Без гідрогенізованих жирів -
Крем-паста Gianduia
Крем-паста Gianduia
8% фундук Без соєвого лецитину Без гідрогенізованих жирів -
Cream Nocciola
Cream Nocciola
8% фундук Без соєвого лецитину Без гідрогенізованих жирів -
Cream Nuts
Cream Nuts
2% фундука Без соєвого лецитину Без гідрогенізованих жирів -
Cream Pistacchio
Cream Pistacchio
10% фісташок Без соєвого лецитину Без гідрогенізованих жирів
Рослинні креми
-
Decor Uip
Decor Uip
Цукрові Ідеальні для начинок та декорування 24% жирів -
Decor Up 27% fat
Decor Up 27% fat
Цукрові Ідеальні для начинок та декорування. 27% жирів Гладка та ніжна текстура Відмінне збивання -
Decor Up Gold
Decor Up Gold
Вже цукрові: ідеальні для начинок та декорування 31% жирів. З кокосовою та соняшниковою олією З вершками -
Master Gourmet
Master Gourmet
26% жирів Хороша стійкість до кислотності -
Master Gourmet Chef
Master Gourmet Chef
Ідеальні для приправ та солоних страв 24% жирів Хороша стійкість до кислотності Відмінна в'язкість -
Master Gourmet Gold
Master Gourmet Gold
Подвійне використання: ідеальні для збивання як доповнення до тортів та десертів, а також для приготування 34% жирів З додаванням вершків -
Maxime
Maxime
Цукрові Ідеальні для начинок 26% жирів Без гідрогенізованих жирів -
Maxime Chef
Maxime Chef
Ідеальні для приправ та солоних страв 24% жирів Без гідрогенізованих жирів Хороша стійкість до кислотності -
Maxime Cuisine
Maxime Cuisine
Нецукрові: ідеальні для супів, соусів та приправ 16% жирів Без гідрогенізованих жирів Хороша стійкість до кислотності -
Monna Lisa
Monna Lisa
Цукрові Ідеальні для декорування з довготривалою стійкістю 29% жирів Milk free: без лактози та без молочних похідних Гладка текстура Яскраво-білий ... -
Monna Lisa Deluxe
Monna Lisa Deluxe
Цукрові Ідеальні для декорування з довготривалою стійкістю 25% жирів Гладка текстура Яскраво-білий колір Підходять для заморожування -
Monnalisa Pro
Monnalisa Pro
Цукрові Ідеальні для начинок та декорування 26% жирів Milk free: без лактози та без молочних похідних Стійкі до кислотності: збиваються навіть післ...
Кондитерська глазур
-
Centramerica Barrette Surrogato Fondente
Centramerica Barrette Surrogato Fondente
Нові плитки темної кондитерської глазурі характеризуються термостабільністю та збалансованим смаком какао й цукру. Ідеально підходять для приготува... -
Білий шоколад Centramerica в дисках
Білий шоколад Centramerica в дисках
8% молока -
Centramerica Fondente Dark Discs
Centramerica Fondente Dark Discs
16% какао -
Centramerica Fondente Dischi
Centramerica Fondente Dischi
16% какао -
Темний шоколад Centramerica в дропсах 1000/hg -
Темний шоколад Caravella в дропсах 1000/HG -
Темний шоколад Centramerica в стружці
Темний шоколад Centramerica в стружці
16% какао -
Centramerica Latte Dischi
Centramerica Latte Dischi
10% молока -
Centramerica Latte Dischi
Centramerica Latte Dischi
10% молока -
Centramerica Latte Flakes
Centramerica Latte Flakes
10% молока -
Апельсинова глазур Gran Centramerica в дисках
Апельсинова глазур Gran Centramerica в дисках
Без соєвого лецитину З натуральним ароматом З натуральними барвниками Без гідрогенізованих жирів -
Білий шоколад Gran Centramerica в дисках
Білий шоколад Gran Centramerica в дисках
20% молока Без соєвого лецитину З натуральним ароматом Без гідрогенізованих жирів
Кондитерські суміші
-
Bliss
Bliss
Холодний крем, з чудовим співвідношенням ціна/якість. Ідеально для лабораторій. Гладка та блискуча текстура Смак молока/ванілі -
Chocopan
Chocopan
Суміш у порошку для виробництва бісквіту, какао-рулету та м'яких какао-виробів. Вже повний та збалансований рецепт, що гарантує м'які та смачні гот... -
Croissant & brioches
Croissant & brioches
Суміш у порошку для виробництва круасанів та бріошів. Правильний баланс відібраних інгредієнтів гарантує велику легкість обробки та чудові результа... -
Divina Plus
Divina Plus
Заварний крем у порошку для гарячого використання. Замінює борошно, крохмалі та крохмаль і завдяки ідеальному балансу інгредієнтів дозволяє отримат... -
Dolce Amor Polenta
Dolce Amor Polenta
Повна суміш для приготування типового десерту з Варезе, у класичній або мармуровій версії. З кукурудзяним борошном і борошном із фундука Чудовий см... -
Dolci Lievitati
Dolci Lievitati
Ідеально для приготування великих святкових дріжджових виробів, таких як панеттоне, пандоро, венеціанська, коломба та малих дріжджових виробів (кру... -
Easy
Easy
Заварний крем у порошку для холодного використання. Поєднує хорошу якість з доступною ціною. Ідеально для приготування смачних шантильї, також підх... -
FiorFiore Dolce Unico
FiorFiore Dolce Unico
FiorFiore DolceUnico — це повна порошкова суміш, розроблена для професіоналів кондитерської справи. Вона гарантує стабільні результати та високу як... -
FiorFiore Glossy
FiorFiore Glossy
FiorFiore Glossy — це порошкова суміш на основі цукрів і какао-масла, ідеальна для надання виробам із листкового тіста рівномірної та неперевершено... -
Granbuffet
Granbuffet
Для солоних круасанів та інших гастрономічних продуктів. Один продукт дозволяє легко створити безліч смачних рецептів для творчого поєднання з найо... -
Il Gran Pan Di Spagna
Il Gran Pan Di Spagna
НОВИЙ ПОЛІПШЕНИЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ: ТЕНУТА ДЕЛЛА БАНЬЯ КОЛІР СТРУКТУРА Суміш повна для приготування бісквіту та рулету Швидкість приготування Ідеальна ста... -
La Glassa
La Glassa
Суміш у порошку для приготування глазурі для декорування, ідеальна для оздоблення святкових дріжджових виробів та інших солодощів. FiorFiore La Gla...
Основи для десертів
-
Десерт з шоколадним смаком
Десерт з шоколадним смаком
Характеризуються надзвичайною легкістю використання, потрібно лише кілька операцій, щоб отримати чудові десерти, які можна оздоблювати та декоруват... -
Десерт зі смаком паннакотти
Десерт зі смаком паннакотти
Характеризуються надзвичайною легкістю використання, потрібно лише кілька операцій, щоб отримати чудові десерти, які можна оздоблювати та декоруват... -
Десерт з маскарпоне для тірамісу
Десерт з маскарпоне для тірамісу
Характеризуються надзвичайною легкістю використання, потрібно лише кілька операцій, щоб отримати чудові десерти, які можна оздоблювати та декоруват... -
Dessert for Crema Catalana
Dessert for Crema Catalana
Готова UHT-основа для приготування смачного каталонського крему. Легка та швидка у приготуванні, гарантує стабільність та постійну якість. -
Dessert for Crème Caramel
Dessert for Crème Caramel
Готова UHT-основа для приготування крем-карамелі за традиційним рецептом. Легка і швидка у приготуванні, гарантує стабільність і постійну якість.
Вершки
-
Вершки УВТ 23%
Вершки УВТ 23%
Вершки, отримані центрифугуванням з італійського молока та термічно оброблені за процесом, що зберігає природні характеристики кольору та аромату -
Вершки УВТ 35%
Вершки УВТ 35%
Вершки, отримані центрифугуванням з італійського молока та термічно оброблені за процесом, що зберігає природні характеристики кольору та аромату -
Cream UHT 38%
Cream UHT 38%
Вершки для кондитерських та морозивних застосувань: 38% жирності. -
Вершки УВТ 38%
Вершки УВТ 38%
Вершки, отримані центрифугуванням з італійського молока та термічно оброблені за процесом, що зберігає природні характеристики кольору та аромату
Желатини
-
Brill a Caldo Albicocca
Brill a Caldo Albicocca
Завдяки своїй високій прозорості та блиску підкреслює кольори, не змінюючи зовнішнього вигляду продукту. Зберігає смак, структуру та свіжість, захи... -
Brill a Caldo Neutra
Brill a Caldo Neutra
Завдяки високій прозорості та блиску підкреслює кольори, не змінюючи зовнішній вигляд продукту. Зберігає смак, структуру та свіжість, захищаючи від... -
Brill a Freddo Neutra
Brill a Freddo Neutra
Завдяки своїй високій прозорості та блиску підкреслює кольори, не змінюючи зовнішній вигляд продукту. Зберігає смак, структуру та свіжість, захищаю...
Глазурі
-
Mirall Caramello
Mirall Caramello
Бездоганний блиск, ідеальна стабільність до -35 °C. Еластичні, покривні, без патьоків і помутніння. Чистий зріз, легке нанесення (40–45 °C). Солодк... -
Mirall Cioccolato Bianco
Mirall Cioccolato Bianco
Бездоганний блиск, ідеальна стійкість до -35 °C. Еластичні, покривні, без патьоків і помутніння. Чистий зріз, легке нанесення (40–45 °C). 30% білог... -
Mirall Cioccolato Fondente
Mirall Cioccolato Fondente
Бездоганний блиск, ідеальна стабільність до -35 °C. Еластичні, покривні, без патьоків і помутніння. Чистий зріз, легке нанесення (40–45 °C). 30% по... -
Mirall Fragola
Mirall Fragola
Бездоганний блиск, ідеальна стійкість до -35 °C. Еластичні, покривні, без патьоків і помутніння. Чистий розріз, легке нанесення (40–45 °C). 5% полу... -
Mirall Lampone
Mirall Lampone
Бездоганний блиск, ідеальна стабільність до -35 °C. Еластичні, покривні, без патьоків і помутніння. Чистий зріз, легке нанесення (40–45 °C). 3% мал... -
Mirall Limone
Mirall Limone
Бездоганний блиск, ідеальна стабільність до -35 °C. Еластичні, покривні, без патьоків і помутніння. Чистий зріз, легке нанесення (40–45 °C). 5% лим... -
Mirall Maracuja
Mirall Maracuja
Бездоганний блиск, ідеальна стабільність до -35 °C. Еластичні, покривні, без патьоків і помутніння. Чистий зріз, легке нанесення (40–45 °C). 15% пю... -
Mirall Neutra
Mirall Neutra
Бездоганний блиск, ідеальна стійкість до -35 °C. Еластичні, покривні, без патьоків і помутніння. Нейтральний смак, чистий зріз, легке нанесення (40... -
Mirall Pistacchio
Mirall Pistacchio
Бездоганний блиск, ідеальна стабільність до -35 °C. Еластичні, покривні, без патьоків і помутніння. Чистий зріз, легке нанесення (40–45 °C). 6% фіс...
Фруктові пюре
Цукри
-
Granella di zucchero
Granella di zucchero
Цукор для декорування. -
Polvere Idrorepellente
Polvere Idrorepellente
Цукор для оздоблення та декорування. -
Decorating sugars
Decorating sugars
Декоративні цукри виготовлені за технологіями, спрямованими на максимальний рівень обслуговування та використання, які гарантують відмінні характер... -
Fondant Sugar
Fondant Sugar
Гама помадного цукру Master Martini ідеальна для глазурування сицилійських касат, тістечок, еклерів та інших кондитерських виробів, яким надає соло...
Олії для смаження
-
Friggitutto
Friggitutto
Пальмова олія подвійного фракціонування. Точка димлення >= 230°C -
Giga Frit
Giga Frit
Суміш рослинних олій (соняшникова високоолеїнова, ріпакова) з ароматизацією та антипінним агентом. Температура димлення 220°C. -
Master Frit
Master Frit
Фракціонована пальмова олія. Точка димлення 220°c -
High oleic sunflower oil
High oleic sunflower oil
Високоолеїнова соняшникова олія. Точка димлення >=230°C -
Premium Frit
Premium Frit
Суміш рослинних олій (соняшникова, пальмова, високоолеїнова соняшникова) з антиоксидантами та піногасниками. Точка димлення 220°C
