UNIGRÁ S.p.A.

Про нас

Продукт Martini Professional

МИ ЖИВИМО ВАШУ ПРИСТРАСТЬ

Martini Professional підтримує професіоналів у сферах кондитерського мистецтва, хлібопекарської справи та громадського харчування завдяки експертизі, сформованій десятиліттями досвіду в галузі. Спираючись на цей великий багаж знань і досвіду, ми розуміємо потреби галузі та пропонуємо індивідуальні рішення, адаптовані до будь-яких виробничих вимог.

Індивідуальні рішення Стабільна якість Безперервні інновації

У Martini Professional ви знайдете спеціалізовані бренди, створені для задоволення специфічних потреб кожного професіонала.

Спадщина, що дивиться в майбутнє

Unigrà, заснована у 1972 році Лучано Мартіні, є компанією, з якої народилася Martini Professional. Протягом десятиліть компанія виробляє інгредієнти та напівфабрикати для кондитерської та харчової промисловості, дотримуючись підходу, заснованого на компетентності та безперервних дослідженнях.

Спеціалізовані техніки

Техніки Martini Professional є експертами смаку та інновацій. Вони беруть участь у розробці продуктів, створенні рецептів і надають кваліфіковані консультації професіоналам кондитерської справи, джелато, хлібопекарства та ресторанного бізнесу.

Сьогодні компанія поєднує традиції, дослідження та інновації, надаючи професіоналам практичні знання та постійну відданість удосконаленню.

Ми пропонуємо якісні рішення

Завдяки своїм спеціалізованим лінійкам Martini Professional пропонує повний асортимент продуктів і напівфабрикатів для всіх сфер кондитерської справи, хлібопекарства, джелато та ресторанного бізнесу.

Наші цінності

Якість

Ми ретельно відбираємо сировину та завдяки нашій компетентності перетворюємо її на високоефективні продукти, гарантуючи стабільні та надійні стандарти.

Пристрасть

Саме пристрасть до нашої справи щодня спонукає нас до інновацій, підкреслюючи традиції та творчість професіоналів.

Інновації

Ми передбачаємо ринкові тенденції та розробляємо нові рішення, щоб супроводжувати розвиток світу кондитерської справи та ресторанного бізнесу.

Школа вищої професійної освіти

Unica School є школою професійної підготовки присвяченою популяризації досконалості Made in Italy у сферах кондитерської справи, хлібопекарства та ресторанного бізнесу. Створена на основі досвіду італійських та міжнародних професіоналів, вона поєднує знання інгредієнтів, техніку та інновації, щоб пропонувати освітні програми найвищого рівня.

Курси, поділені за компетенціями та рівнем складності, охоплюють напрямки від шоколадної справи до джелато, від хлібопекарства до кулінарії, з метою надання сучасних і практичних інструментів для щоденного подолання викликів професійного світу.

Якість і сталий розвиток

Для Martini Professional якість і сталий розвиток є щоденним вибором.

Ми постійно працюємо над удосконаленням наших процесів, зменшуючи вплив на довкілля та дотримуючись високих нормативних і якісних стандартів. Конкретне зобов’язання, підтверджене сертифікатами, які свідчать про нашу надійність і відповідальність, з якою ми дивимося в майбутнє.

  • Сталий розвиток

    ISO 14001:2004

    Міжнародна неприбуткова організація, що працює на перетині бізнесу, сільського господарства та довкілля задля створення відповідального бізнесу.
  • Стандарти безпеки харчових продуктів

    BRC - FSSC 22000

    Сертифікації BRC та FSSC 22000 гарантують найвищі стандарти безпеки харчових продуктів у виробництві — від відбору сировини до готового продукту.
  • Сталий розвиток

    RSPO

    Як член Roundtable on Sustainable Palm Oil, ми зобов’язуємося до відповідального постачання сертифікованої та сталої пальмової олії.
  • Сталий розвиток

    Rainforest

    Завдяки співпраці з Rainforest Alliance ми підтримуємо сталі сільськогосподарські практики для захисту тропічних лісів.
  • Етична сертифікація

    Kosher

    Сертифікація Kosher гарантує, що наша продукція відповідає вимогам харчових норм єврейської традиції.
  • Етична сертифікація

    Halal

    Сертифіковані HCS Halal Certification Services, наші продукти відповідають ісламським харчовим вимогам.