Bocconcino Суміш для хлібопекарства · Martini Master

Для виробництва м'яких булочок з молоком.

  • З манної крупи з твердої пшениці
  • Ячмінне та вівсяне борошно
  • Із знежиреним молоком
  • З натуральними дріжджами
  • Без консервантів

 

Fiorfiore Bocconcino дозволяє виготовляти продукти з м'якою текстурою та належною вологістю. Наявність молока та натуральних дріжджів серед інгредієнтів роблять цей продукт ідеальною відповіддю на зростаючий попит на м'які продукти з характерним смаком, щоб задовольнити попит на хліб у різних випадках споживання. Містить закваску, яка надає характерний смак і структуру, що повністю відповідає очікуванням професіонала та кінцевого споживача.

Firofiore Bocconcino, як і всі суміші Master Martini, гарантує стабільну якість і впевненість у відмінному кінцевому результаті.

Без емульгаторів
З закваскою
Code
ПРИЗНАЧЕННЯ
ТАРА
ПАЛЕТА
AM20TN
Мішок 15 кг
М'який хліб з пшеничного борошна, вівса, ячменю, молока.
720 кг (4 мішки х 12 шарів)
AM20TN
ПРИЗНАЧЕННЯ
Мішок 15 кг
ТАРА
М'який хліб з пшеничного борошна, вівса, ячменю, молока.
ПАЛЕТА
720 кг (4 мішки х 12 шарів)

Bocconcino та асортимент Martini Professional

Широкий вибір Martini Professional може задовольнити потреби тих, хто захоплено працює в кондитерських, пекарнях, у виробництві морозива, у сфері Ho.Re.Ca та громадському харчуванні.

Спеціальні лінійки продуктів, що входять до Martini Professional – Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato та Martini Food Service – забезпечують швидкі та ефективні рішення для артизанальних виробників і власників ресторанів.

В основі такого широкого асортименту лежить досвід Unigrà – заснованої Luciano Martini в 1972 році компанії, яка нині є одним з лідерів на ринку харчових олій і жирів, маргарину та напівфабрикатів для харчової та кондитерської промисловості.

Виготовлення, пакування та дистрибуція усіх товарів без винятку відбувається з дотриманням найвищих стандартів безпеки та якості харчових продуктів. Розроблені нами інноваційні рішення підвищують ефективність професіоналів, які хочуть і далі дивувати своїх клієнтів, та дарують їм свободу творчості.

Увага до сировини, використання традиційних методів, урахування потреб клієнтів, партнерство з відомими професіоналами та застосування новітніх технологій у виробничих процесах роблять Martini Professional ідеальним бізнес-партнером для кондитерів, пекарів, морозивників, власників ресторанів й кафе, готельєрів, кейтерингових компаній, і навіть тих, хто просто продає їжу на вулицях.