Il rustico

Для приготування мультизернового хліба з rustикальним виглядом

• З 22% насіння: соняшника, кунжуту та льону

• З 6% пластівців: вівса та спельти

• З заквасочними дріжджами

• Без емульгаторів, для продукту Clean Label

• Найвища врожайність: поглинає 50% води

• Джерело клітковини

FiorFiore Il Rustico New - це збалансована та універсальна суміш, ідеальна для приготування хліба та хлібозамінників, таких як грісіні та фокачча.
Баланс між борошном, насінням та пластівцями надає готовому продукту рустикальний вигляд і характерний смак, натхненний класичним "хлібом минулих часів".

Завдяки наявності заквасочних дріжджів гарантує високий розвиток та ідеальну структуру з рівномірною та ароматною пористістю.