UNIGRÁ S.p.A.

Ariba Fondenti Discs 60%

Чорний шоколад у дисках з 60% какао і 38/40 жирової речовини, розроблений для забезпечення максимальної плинності під час обробки (5/5).Відрізняється м'якістю на піднебінні та хорошим балансом між гіркотою і солодкістю.Завдяки своїй високій текучості, ідеальний для пралін, порожнистих форм, плиток, глазурі.Високоефективне рішення для професіоналів, які шукають якість і універсальність у чорному шоколаді з характером.
  • 60% какао
  • 38/40 MG
  • Плинність: 5/5
  • Інтенсивність смаку: 4/5
Код
Використання
Формат
Tapa
Палетa
AQ49DP
Оболонки, плитки, начинки, муси
-
Коробка 10 кг
810 кг (9 коробок х 9 шарів)
AQ49LR
Оболонки, плитки, начинки, муси
5 кг
Коробка 10 кг
480 кг (12 коробок х 4 шари)
AQ47NE
Оболонки, плитки, начинки, муси
1 кг
Коробка 10 кг
400 кг (8 коробок х 5 шарів)