Gran Master Melange Суміш · Martini Master

Gran Master Melange — це нова лінія меланжу з 26% масла, що надає чудових органолептичних характеристик як самому продукту, так і, особливо, готовому продукту.

Все це поєднується з високою продуктивністю в обробці: відмінна пластичність для виготовлення листкового тіста та збалансоване поглинання повітря та рідин для приготування збитого тіста (креми, збите пісочне тісто, тісто) або крихкість для формованого пісочного тіста.

  • 26% масла
  • Без глютену
  • Без гідрогенізованих жирів
  • Без лактози (лактоза <0,1%)
Без глютену
Без гідрогенізованих жирів
Без лактози
Код
Продукт
Формат
Tapa
Палетa
Використання
-
GRAN MASTER MELANGE CREAM/CAKE
Блок 2,5 кг
Коробка 10 кг (4 х 2,5 кг)
480 кг (12 коробок х 4 шари)
Креми, дріжджове та пісочне тісто, формове або пісочне печиво
-
GRAN MASTER MELANGE SF/CRS
Плоска упаковка 2 кг
Коробка 10 кг (5 х 2 кг)
660 кг (6 коробок х 11 шари)
Круасани, данська випічка, солодкі й несолодкі слойки
-
Продукт
GRAN MASTER MELANGE CREAM/CAKE
Формат
Блок 2,5 кг
Tapa
Коробка 10 кг (4 х 2,5 кг)
Палетa
480 кг (12 коробок х 4 шари)
Використання
Креми, дріжджове та пісочне тісто, формове або пісочне печиво
-
Продукт
GRAN MASTER MELANGE SF/CRS
Формат
Плоска упаковка 2 кг
Tapa
Коробка 10 кг (5 х 2 кг)
Палетa
660 кг (6 коробок х 11 шари)
Використання
Круасани, данська випічка, солодкі й несолодкі слойки

Gran Master Melange та асортимент Martini Professional

Широкий вибір Martini Professional може задовольнити потреби тих, хто захоплено працює в кондитерських, пекарнях, у виробництві морозива, у сфері Ho.Re.Ca та громадському харчуванні.

Спеціальні лінійки продуктів, що входять до Martini Professional – Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato та Martini Food Service – забезпечують швидкі та ефективні рішення для артизанальних виробників і власників ресторанів.

В основі такого широкого асортименту лежить досвід Unigrà – заснованої Luciano Martini в 1972 році компанії, яка нині є одним з лідерів на ринку харчових олій і жирів, маргарину та напівфабрикатів для харчової та кондитерської промисловості.

Виготовлення, пакування та дистрибуція усіх товарів без винятку відбувається з дотриманням найвищих стандартів безпеки та якості харчових продуктів. Розроблені нами інноваційні рішення підвищують ефективність професіоналів, які хочуть і далі дивувати своїх клієнтів, та дарують їм свободу творчості.

Увага до сировини, використання традиційних методів, урахування потреб клієнтів, партнерство з відомими професіоналами та застосування новітніх технологій у виробничих процесах роблять Martini Professional ідеальним бізнес-партнером для кондитерів, пекарів, морозивників, власників ресторанів й кафе, готельєрів, кейтерингових компаній, і навіть тих, хто просто продає їжу на вулицях.