Pugliese Суміш для хлібопекарства · Martini Master

Для апулійського хліба з твердої пшениці.

  • З манної крупи, яка надає типовий аромат хліба середземноморської традиції
  • З закваскою
  • Без емульгаторів

FiorFiore Pugliese - це суміш, яка дозволяє всім пекарям, з будь-якого регіону Італії, відтворити у своїй пекарні відомий апулійський хліб, який повністю відповідає очікуванням кінцевого споживача з точки зору смаку, кольору, аромату, об'єму, текстури, хрусткості.

Clean Label, жодного номера E на етикетці.

Містить закваску, яка надає характерний смак і структуру, що повністю відповідає очікуванням професіонала та кінцевого споживача. FiorFiore Pugliese, як і всі суміші Master Martini, гарантує стабільну якість і впевненість у відмінному кінцевому результаті

З закваскою
Без емульгаторів
Код
Tapa
Особливості
Палетa
AM20TC
Мішок 15 кг
З натуральними дріжджами, без емульгаторів
720 кг (4 мішки х 12 шарів)
AM20TC
Tapa
Мішок 15 кг
Особливості
З натуральними дріжджами, без емульгаторів
Палетa
720 кг (4 мішки х 12 шарів)

Pugliese та асортимент Martini Professional

Широкий вибір Martini Professional може задовольнити потреби тих, хто захоплено працює в кондитерських, пекарнях, у виробництві морозива, у сфері Ho.Re.Ca та громадському харчуванні.

Спеціальні лінійки продуктів, що входять до Martini Professional – Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato та Martini Food Service – забезпечують швидкі та ефективні рішення для артизанальних виробників і власників ресторанів.

В основі такого широкого асортименту лежить досвід Unigrà – заснованої Luciano Martini в 1972 році компанії, яка нині є одним з лідерів на ринку харчових олій і жирів, маргарину та напівфабрикатів для харчової та кондитерської промисловості.

Виготовлення, пакування та дистрибуція усіх товарів без винятку відбувається з дотриманням найвищих стандартів безпеки та якості харчових продуктів. Розроблені нами інноваційні рішення підвищують ефективність професіоналів, які хочуть і далі дивувати своїх клієнтів, та дарують їм свободу творчості.

Увага до сировини, використання традиційних методів, урахування потреб клієнтів, партнерство з відомими професіоналами та застосування новітніх технологій у виробничих процесах роблять Martini Professional ідеальним бізнес-партнером для кондитерів, пекарів, морозивників, власників ресторанів й кафе, готельєрів, кейтерингових компаній, і навіть тих, хто просто продає їжу на вулицях.