Pugliese

Для апулійського хліба з твердої пшениці.

• З манної крупи, яка надає типовий аромат хліба середземноморської традиції
• З закваскою
• Без емульгаторів

FiorFiore Pugliese - це суміш, яка дозволяє всім пекарям, з будь-якого регіону Італії, відтворити у своїй пекарні відомий апулійський хліб, який повністю відповідає очікуванням кінцевого споживача з точки зору смаку, кольору, аромату, об'єму, текстури, хрусткості. Clean Label, жодного номера E на етикетці. Містить закваску, яка надає характерний смак і структуру, що повністю відповідає очікуванням професіонала та кінцевого споживача. FiorFiore Pugliese, як і всі суміші Master Martini, гарантує стабільну якість і впевненість у відмінному кінцевому результаті